第二章 入职第一天
她走后，那个2楼主管问了我一句，“你姓文？我答应着，她有点兴奋的跟我说“咱俩同姓，500年前是一家.边说边兴奋的让我看她工牌.
我没好意思仔细看，扫了一眼她确实姓文，然后冲她一笑，说道:“是啊是啊，太巧了.
她又说道:“我也是xx中毕业的，你算是我的师弟.搞的我更是不好意思了，又抬头看了她一眼，说道“是啊，师姐，太巧了.
心里却在想:“他妈的小文，你平常那些屁话呢，现在真用到的时候怎么一句也想不起来了，搞得我的尴尬病都犯了.
她又问道“你22了吧?我点头“我23了，生日大。她又问我“你能独立“看桌么？
这是行话，意思是你能自己伺候好一桌的客人吗？包括给客人介绍食材、分餐、倒酒、还有客人走后相应的收拾.
我说:“这个没问题.心里终于吁了一口气，腰板也稍微挺直了点，不像刚才的唯唯诺诺。
因为我在学校的评比中样样达标，大家可不要看不起外事服务，这里面的学问很深，干这工作一定要麻利、而且还不能出错（后面随着剧情发展会有详细介绍）。
文经理又说“好的，我找个人带带你吧。回头喊了一句“大圣！听到远处有个男声回答“哎，来了。
她又跟我说“等等。就翘首以盼的看着那个所谓的“大圣的方向，这个时间里我也打量了一下我这个“师姐，也就有1米6的身高，脸上还算白净，不漂亮也不算丑，不胖不瘦，但是是个“飞机场。
由于她穿着是西装（经理级别以上的都可以穿西装，男的还要带领带，服务人员是穿白衬衣，紫色马甲，黑色领结）所以看起来很干练。
可能由于我是星爷脑残粉的原因，我总是想起星爷在《喜剧之王》里对张柏芝说道，你看一个人，如果他的眼睛不好看你就看他的鼻子，如果鼻子不好看你就看他的嘴，如果嘴不好看你就看他的头发，总之每个人总有一个好看的地方。
本着这个原则。我认为我这个“师姐文经理长相还是不错的，如果要给她打分，100分满分，就冲他穿这身衣服，也能得70、80分。
就在我胡思乱想的时候，那个她口中的“大圣过来了，这哥们至少有1米8的身高（我才1.75），长相很面善，脸型是个鸭蛋脸，长的是非常的不错。
在他来到，我又有点自卑的低头了，文经理跟他说“这是新来的同事小文，以后归你了。
听到这我又想“归他了，我卖给你们了么？这个大圣倒是很客气，冲我伸出手说道“你好你好，我叫孙胜，咱们单位有两个孙胜，我比他大所以我叫大圣，他叫小圣。
我赶忙伸手跟他握手，并且有点弯腰向他鞠躬说道“大圣哥你好，你叫我小文就行了。他又笑着跟我说“你以后要叫我“师傅了，我先带你转转吧。
我嘴上说道“好的，心里想到“师傅？大圣？取经么？咱俩不一定谁教谁呢.
跟着他往后厨走去，在熟悉了3个厨房之后，他又跟我介绍了我们的单间.
2楼总共有10个单间，1号最小，2号比1号大但是比3号小，10号最大，以此类推.
在通通看过之后，他又告诉我吃饭，喝水的规定，这一套下来已经到了中午饭点时间，他又带我去负一吃饭，吃饭期间又是跟我一顿介绍，也不管我能不能记住。
吃完饭后正好12点，又马不停蹄的去到2楼，他跟我说“今天你先去“传菜。
这也是我们的行话，意思是跑菜。厨师做好菜后会告诉你这是那一桌点的，你需要把菜安全的送到那个单间的服务员手里，你就算是完成任务了。
这个很简单，基本是人就会，像这种招待酒店吃饭，基本是不需要点菜的，他们吃的是“份饭，就是每个人多少钱的标准，有60/80/100/200不等，主要也是看被招待的对象是谁来定价。
所以每个人跑一个单间，凉菜热菜面食，大概要跑10-15趟，只有等所有的菜都上完了，传菜工才能下班。
比如说今天我跑1号，1号12点准时来，13点菜全上齐了，我也不能下班，我要在厨房门口站着，手里拿着托盘，等着，等到大家忙完一起下班。
最悲催的是客人定12点到，结果因为某种原因错过了时间，14点才来，那么后厨所有的传菜工都不能下班，你能想到这7、8个小伙子的愤怒么？
由于今天不忙，中午也没轮上我，因为我是新来的，别人基本也不怎么跟我搭腔，我也只是单方面的听他们说着什么玩游戏了，打麻将了，打牌了之类的事，好笑的时候我也笑一下。
总之这一中午下来，我感觉这个工作还是很有意思，虽然酒店要求很严格，但是看起来同事们的心情都不错，12点开餐，不到13:30就结束了。
除了我之外，还有2个哥们一起收拾了盘子（估计那俩伙计也是新来的），传菜领班一句“下班。中午的工作就结束了。
下午4点才上班，这期间可以休息。晚上也是如此，因为是周一的缘故，可能不忙，也是寥寥几桌酒席，6点开餐不到8点就收工下班了。
上了我人生中的第一天班，感觉累并充实着，回到家破天荒的没有玩电脑，直接上床睡觉了，临睡前听见我妈惊讶的说了一句“今天太阳从西边出来了？我爬上床大喊了一声“是！刚一躺下迷迷糊糊的就睡着了。
就这样忙忙碌碌的一个月，我始终在从事着酒店最无聊、最不需要技术含量的工作“传菜中度过。
在后厨待了这一个月，基本的东西，酒店的规章制度都摸透了（仅限于“传菜）。
我知道了虽然酒店有3个厨房，但平常1厨是不开放的，只有来了市长或市长以上的干部才开放（大厨也很牛x）。
剩下的基本2个厨房都可以搞定，慢慢的跟我这些“传菜的同事也混熟了，期间我印象最深的2个人。
一个就是我们这个“传菜的领班，贾哥。这哥们长着一张麻将脸，浓眉大眼，180多斤。
平常他是不干活的，他的工作是监督我们并且跟厨师聊天，听说他来这个酒店10多年了，以前跟我一样，只有110斤，175的身高（也是王大锤的体型）。
在酒店后厨这10年因为“尝菜，而变胖了，因为每一道菜都不是直接从锅里倒到盘子里，上菜的盘子需要“摆盘。
意思是把炒好的菜放到一个大碗里，然后打荷工用筷子一个一个的摆在盘子里，再用一块抹布擦擦盘子边，看起来很恶心，但是咱们现在在饭店吃到的就是这种“擦边的菜。
每次都要剩一点，一般都要保留1-2天，可能是防止客人吃坏肚子，拿这个去化验。
但是一般下班的时候就被人吃了，也有可能当时就吃了。这哥们天生就是聊天的神仙，什么五花八门的话题都能聊，大到神舟六号，小到缝针引线，没有他不知道的。
还有一个小黑孩，外号叫“摁钉，为什么这么说呢？因为他的头特别大，从脖子到脚脖子基本就是一根棍，用我们当地的话叫“三根筋挑着一个头。
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