美食：我的系统是一辆餐车第7章 郎菜女貌在线免费阅读
“三个♠️K。
墨竹笑眯眯的看着对面的两个大爷。
“怎样大爷？
“要不要？
对面的李大爷面色凝重的看着墨竹。
“大爷，刚才的♠️2已经都出完了，现在我手里没有♠️A，还剩三张♠️A没露面，加上我对家，现在一共三个人，按照概率，你手里有三个黑桃♠️A概率可不的大哦！
“当然了，也不是没有这个可能，但是几率只有不到1％，你要是真的有，我也没办法，只能认了，但是你要是没有，我可又赢了哟！
“这…对面的老头被墨竹说的满脸通红。
他把牌狠狠的一扔。
“不打了，这丫头太聪明了，她能准确的记住所有人出了什么牌，从她坐下来后，我们就没赢过！
“哈哈哈！老李，往常你每次赢我，都是得意洋洋的，今天吃瘪了吧！
“散了，散了，我去找钱老太太跳舞去了。
李大爷一起身，就向着外面走去。
牌局顿时也就散了。
见人都散了，墨竹站起了身子，笑眯眯的看着齐学才。
“齐师傅，我打的还行吗？
齐学才乐呵呵的看着墨竹。
“行，太行了，可算是帮我在老李面前出了口恶气。
“那…我们说的那件事？
沉吟了一会儿。
“想学手艺吗？
“那小子，你先告诉我，我为什么要学炒焖子！
“我想学了手艺之后，自己售卖。
“你自己开店？
“那倒没有，但是我有一辆餐车。
齐学才眼睛一亮。
“我可以教你，但是我有一个要求！
“什么要求？
“只要我能办到，我肯定会照做！
“我之前呢！在枫台街，摆了一个焖子摊，在那里经营了几十年，原本我的打算是只要身体好，就一直干下去。
“但是没想到，前几年，在我摆摊的对面，也开了一家焖子店。
“但是他们家卖的焖子，却不是传统手艺的，他们往里面加一些时下流行的丸子什么的。
“或许，年轻人都喜欢新鲜的东西吧！
“很多年轻人，都被吸引了过去，我就没生意了，他们家的老板娘，见我生意萧条，就过来对我说，我的手艺已经过时了！
“现在年轻人，都流行吃一些小丸子之类的东西。
“但是我却不愿意改变，我认为老手艺做出来的东西，还是有它的优点的，所以我就一直坚持着传统做法，但是这样做的后果就是，客流没了。
“之后，我就索性不做了。
“但是，我还是有些遗憾的，我想知道，老手艺，到底还有没有传承下去的必要。
“我可以教给你手艺，但我希望你能去我原来的位置摆摊，我想看看老手艺，还能不能再焕发春天，这也算是了结我一个心愿。
对于齐学才的要求，桂小白皱起了眉头。
这事还真有点难办，要是去花香街，自己可以随便摆摊，去枫台街摆到人家对面，这属于挑衅行为啊！
就桂小白还在考虑的时候。
一个清灵的声音却替他回答了。
“没问题！
桂小白转过脸，看见墨竹一副打满了包票的样子。
“哈哈！那好！那你们跟我来！
见事情发展到了如此地步，桂小白索性觉得就这样吧！
齐师傅带着二人去市场，买了做焖子的原料，随后跟着他来到了家中。
在他家中的杂物间里，抬出了一个电扒炉，二人合伙抬到了楼外。
一番清洁之后，放在桌案上，插上电，齐师傅开始操作了起来。
他将购买的来的焖子，用小号的平口铲，熟练的分割，将焖子分割成了大小均匀，四厘米左右的方块。
然后又拿出刷子，在油罐里沾了沾，均匀的将油刷在了锅面上，拿起菜板上的焖子小心的放在了锅面上面。
在食材放上去之后，伴随着“滋啦声，升起了阵阵青烟。
齐师傅认真的盯着锅里的焖子，在煎制了五分钟左右，他双手持着两把铲子，同时迅速的翻面。
“记住了，为了保持焖子相同的焦脆口感，火一定要小，而且要同时快速的翻面，长时间煎制！
桂小白认真的点点头。
接着另一面，煎了五分钟后，又翻过来，接着煎。
如此反复了三，四次之后，齐师傅将火调到最小。
此时在桂小白眼里，电扒炉上的焖子表面已经变的金黄，金黄的，焖子表皮上冒起了，无数细小的油泡。
齐师傅这时拿着一把菜刀，在菜案上切起了蒜沫，切好了后，拿又凉白开，澥开了芝麻酱，往里面放了小半勺盐，接着拌匀。
放下酱料后，他取了两个碗，拿起铲子，利落的盛了两碗焖子，将碗里芝麻酱往上面一浇，抓着蒜末往上一撒，点了几滴白醋。
“好了！试试吧！
他把两碗焖子推到了桂小白二人面前。
二人接过筷子，将焖子拌匀。
桂小白夹过了一块焖子，吹了吹，放进嘴里。
“呲溜，呼，呼！
“哈！好烫！
他账大嘴巴，往外哈着热气。
缓了一会儿，才开始慢慢的咀嚼。
嘴里能感受到焖子表皮的焦脆口感，又有它本身软糯，加上芝麻酱的香，配合着蒜香，两种味道交融，简简单单的咸味做引，醋做开胃剂，这就是最基础的复合味。
东西虽然做起来并不复杂，但是简单却不减分。
这就是他小时候吃的味道。
桂小白和墨竹，二人相互对视了一眼，从各自的表情，二人都看出了满意的神色。
“怎么样？
“好吃！
“好吃！
二人给出了相同的答案。
对于一个食物的评判来说，不需要多么复杂的词汇和优美的修饰词，最简单的好吃，二字足矣 。
只有好吃，才是所有美食的基础。
“呵呵！好几年没做了，手艺也退步了一些。
“好了！该教的，我都教完了，剩下的看你们自己了。
“你们两个，自己练习吧！
“我要休息一会儿！
齐师傅说完，就走向了后面的一个躺椅，喝了一口茶后，闭上眼睛，躺在了长椅上！
桂小白率先走向了操作台，他模仿着齐师傅的操作，开始了烹制。
也不知道！过了多久，闭着眼睛的齐师傅突然听见“哗啦～！泼水的声音，他一惊连忙睁开眼睛站了起来。
他看见站在扒炉前的桂小白，半边衣服都湿了。
“怎么回事？
这时楼上传来了一个老太太的声音。
“哟…老齐啊！
“这是做什么呢？
“我在家里都闻到了糊味，一开窗就看见了黑烟，我以为楼下着火了，这不接了盆水，灭火吗！
“王姐啊！没事，我在教徒弟呢！
“哦！
“你看，这误会闹的，那好，我就不打扰你们了，你们继续！
齐师傅收回目光，走向了桂小白和墨竹。
此时他二人手里分别拿了两个碗。
他看了看。
眼角一抽。
一指桂小白手里的碗说道。
“什么？煤呀？
随后又看向墨竹。
“不用说了，你这个一定是碳了！
他连连摇头。
“送你们两个，四个字！
“郎菜女貌！
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